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行业知识

蔬菜超市配送流程分类

编辑:寿光市康兴果蔬云南11选5开奖结果时间:2019-11-13

  蔬菜超市配送流程分类

  1.保质期较短或对保鲜要求较高的食品,如点心类食品、肉制品、水产品,要求能够快速送货,因此这类食品的配送过程中不存在储存程序,在收货工序之后紧接着是分拣工序和配货等工序。

  2.保质期较长的食品,一般在备货后安插储存工序,有时是放在冷库中储存。这类食品的流程与干货的流程差不多。订货→收货→储货→配货→配装→送货

  3.对需要加工的食品其操作程序如下:大量货物集中到仓库后,先要进行初加工,包括将大块的货物分成小块,对货物进行等级划分,给蔬菜去根、去老叶,鱼类去头去内脏,配制成半成品等,然后再进行储存到配送的各道工序。

  订货→收货→加工→储存→配货→配装→送货

云南11选5开奖结果  4。对有些产品为了提高商品周转速度,提高商品鲜度,虽由蔬菜超市配送中心向供应商订货,但是供应商不是将商品发给配送中心,而是将商品直接发给各个门店,这是流程很短的一种商品配送方式。


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